キシモトの取扱商品
多種多様な商品数「約2,500種類」
国産・外国産の一般肉をはじめ、希少部位も多く扱っております。
チルド、冷凍、スライス、カット方法など、ご希望に沿って加工いたします。
また、地元の高級ブランド肉も取り揃えており、福島県産黒毛和牛、麓山高原豚、会津ブランド馬刺し、伊達鶏、前沢牛などが人気です。
代表的な一般肉
牛肉
- US産 牛タン
- OG産 牛タン
- 外国産 シマチョウ
- 外国産 ギアラ
- 外国産 アウトサイド(牛ハラミ)
- 外国産 ハンキングテンダー(牛ハラミ)
- US産 ストリップロイン(牛サーロイン)
- OG産 ストリップロイン(牛サーロイン)
- OG産 ナーベル(牛バラ)
- US産 ショートプレート(牛バラ)
- OG産 テンダーロイン
豚肉
- カナダ産豚ロース
- カナダ産豚バラ
- カナダ産豚肩ロース
- カナダ産豚モモ
- デンマーク産 豚バラ
- デンマーク産 豚肩ロース
- スペイン産 豚バラ
- スペイン産 豚肩ロース
- US産 豚ヒレ
- US産 トントロ
- 国産 豚バラ
- 国産 豚ヒレ
- 国産 豚モモ
- 国産 豚レバー
- 国産 豚うで
- 国産 豚かしら
- 国産 豚頭
- 国産 豚足
鶏肉
- 国産 鶏モモ
- 国産 鶏ムネ
- 国産 鶏ガラ
- ブラジル産 鶏モモ
その他
- 国産 ゲンコツ
- 外国産 ゲンコツ
- 外国産 馬刺し 赤身
- 外国産 馬刺し 中霜
- 外国産 馬刺し 薄霜
- 外国産 ラムロール
- 外国産 ラムボンレスショルダー
- 外国産 ラムフレンチラムラック
- 外国産 合鴨
- ハチノス
- ハツ
- 牛テール
- 牛こめかみ
- センマイ
- 牛レバー
- 和牛レバー
- 和牛ハラミ
地域のブランド肉
弊社が取り扱うブランド牛は地域のお肉です。
地元福島県産はもちろん、全国に名高いブランド肉も各種取り揃えております。
- 会津直送馬刺し
- 会津地方の馬刺しは生産量・消費量ともに全国2位。その鮮やかな色から「桜肉」とも呼ばれています。会津直送チルド品で入荷しております。
- 麓山高原豚
- 福島県産のブランド豚。もっちりとした食感は県外のブランド肉にも負けない品質です。キシモトでは年間固定での単価でご提供致しております。
- 福島県産伊達鶏
- 伊達鶏は希少価値が高く、県内産の鶏肉としては地鶏に最も近い商品です。お得なモモ、ムネセットでのご提供もご用意してございます。
(現在、鳥インフルエンザの影響で伊達鶏ガラは入手困難な状況です。入荷状況変わり次第お知らせ致します) - 会津地鶏
- 歯応えや脂の旨みは全国随一。100日以上かけて平飼いで飼育する会津地鶏はコクと味の濃さが違います。「上質なダシが出る」と全国の飲食店から評判の鶏ガラも取り扱っております。
- 福島県産黒毛和牛
- 我らが故郷、福島県の広大な自然に抱かれ育ったブランド牛。全頭が適切に管理されており放射線物質の検査ももちろん全頭検査をしているため、今や日本一安全な牛肉と言えます。
- 岩手県産前沢牛
- 全国に名を轟かす、言わずと知れた日本三大和牛のひとつ。唯一無二の高級和牛です。希少価値が非常に高く、パーツごとに仕入れられる業者は少数です。
- 交雑牛肩ロース
- 和牛に引けを取らない流行の商品。高品質低価格。コストパフォーマンスに優れた、大注目の商品です。キシモトでは小ロットからのご提供が可能です。
- 桃豚
- 秋田のお米を餌に、空気が綺麗な環境でストレスなく育ったブランド豚です。お肉の色が淡いピンクであることから名付けられました。上質な脂が特徴で、豚肉なのに冷めても柔らかいのが特徴。福島県内唯一当社だけが、桃豚を扱っています。
加工メニューもお任せください
調理経験者在職の自社工場にて、全て手作りでお作りしております。
お客様のご要望に合わせた加工を行いますので、お気軽にご相談ください。
- ハンバーグ
成形機を使用することで、お客様に選ばれている厳選されたお肉を、一定の量と形状、品質を保ちながらご提供することができます。
これにより、大量の発注にも対応でき、お客様に美味しいハンバーグを安定的にお届けすることが可能です。
- メンチカツ
- チャーシュー
- ビーフシチュー
- トンカツ(パン粉付け)など
- 保鮮しゃり玉
「保鮮しゃり玉」は、常温で約1か月間保存が可能で、使いたい分だけ取り出して使用できるため、食材ロスを大幅に削減、オペレーションの簡素化が実現し、店舗の業務効率を向上させます。
さらに、安定した品質と味で多様なメニュー展開が可能になり、店舗の魅力を高め、新たな顧客層の獲得も期待できます。